PROCESSED OVERVIEW
제품 목적에 맞춰
제품 목적에 맞춰
확장되는 가공 기술
원료의 특성과 조리 편의성을 함께 고려해
다양한 오리 가공 제품의 개발 가능성을 검토합니다
현재 가공육 완제품은 생산하지 않으며
오리편육 제품 개발 및 OEM 협업은
별도 상담을 통해 검토합니다
- PRODUCT RANGE 편육·성형육·슬라이스·육포 유형
- PROCESS KNOW-HOW 성형·가열·건조·포장 공정 기술
- OEM PARTNERSHIP 제품 개발 및 생산 협업 상담
PROCESSED PRODUCT LINEUP
가공 기술로 구현하는
가공 기술로 구현하는
오리 제품군
개발 중인 오리편육부터 성형 가공육, 쌈오리, 육포까지
제품 목적과 형태에 맞춘 개발 구성이 가능합니다
PRODUCT TYPE
기존 가공육 제품은 생산이 중단된 상태이며
오리편육은 현재 개발 중입니다
PRODUCT TYPE
기존 가공육 제품은 생산이 중단된 상태이며
오리편육은 현재 개발 중입니다
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01
오리편육 제품 개발 중
오리 원료를 활용해 일정한 형태와 식감으로 구현하는 개발 제품
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02
성형 가공육 생산 중단
소시지·너비아니 등 원료육을 일정한 형태로 성형한 제품군
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03
쌈오리 생산 중단
다양한 메뉴에 활용할 수 있도록 얇게 슬라이스한 제품
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04
오리육포 생산 중단
오리고기의 풍미와 식감을 건조 방식으로 구현한 제품
PRODUCT FORMAT
제품 목적에 맞춘
제품 목적에 맞춘
가공육 형태
조리 방식과 제품 특성에 맞춰
편육, 성형육, 슬라이스, 건조 형태를 검토합니다
오리편육
오리 원료를 배합·가열·성형해 일정한 형태와 식감으로 구현하는 개발 제품입니다
성형 가공육
소시지와 너비아니 등 원료육을 제품 목적에 맞는 모양과 규격으로 성형한 제품군입니다
쌈오리
쌈과 다양한 메뉴에 활용하기 쉽도록 얇고 균일하게 절단한 슬라이스 제품입니다
오리육포
근위, 목살, 가슴살 등 부위 특성에 맞춰 식감과 풍미를 구현하는 건조 제품입니다
PROCESSING EXPERIENCE
제품의 형태를 완성하는
제품의 형태를 완성하는
가공 기술
제품 목적과 특성에 맞춰 원료 배합부터 성형과 가열,
건조 및 포장 조건까지 함께 검토합니다
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01
원료 배합
제품의 맛과 식감에 맞춰 원료 특성과 배합 조건을 검토합니다
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02
성형·가열
제품 형태와 조리 목적에 맞는 성형 및 가열 공정을 적용합니다
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03
건조·포장
제품 특성과 유통 조건을 고려한 건조 및 포장 방식을 검토합니다
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04
품질 검수
완성된 제품의 규격과 포장 상태를 확인하고 품질 기준을 점검합니다