FRESH OVERVIEW
严控新鲜度的
严控新鲜度的
韩国鲜鸭肉
MORAN FOOD根据产品规格与流通条件，
提供符合客户需求的鲜鸭肉产品。
从原料入库到成品出货，
对鲜鸭肉产品实施严格的
全流程管理。
- SELENIUM DUCK采用富硒饲料饲养的
韩国本土鸭 - FRESH CUT按产品规格进行分切与切片
- COLD CHAIN支持冷藏、冷冻流通
FRESH PRODUCT LINEUP
按需供应的
按需供应的
鲜鸭肉产品
整鸭、去骨鸭肉、鸭肉片及鸭颈肉等产品，
可根据供货规格与流通需求进行调整。
PRODUCT EXAMPLE
根据销售渠道和使用需求，
可提供整鸭、去骨鸭肉、鸭肉片及鸭颈肉等产品。
PRODUCT EXAMPLE
根据销售渠道和使用需求，
可提供整鸭、去骨鸭肉、鸭肉片及鸭颈肉等产品。
-
01整鸭
以整鸭形式供应的
基础鲜鸭肉产品。 -
02去骨鸭肉
以鸭胸肉和鸭腿肉为主，
经去骨、修整加工的 基础鸭肉产品。 -
03鸭肉片
按适合烧烤的厚度
均匀切制。 -
04鸭颈肉
以鸭颈部位为原料的
特色产品， 口感紧实弹韧。
PRODUCT FORMAT按用途定制的
按用途定制的
鲜鸭肉产品形态
结合烹饪方式和销售渠道，
可提供整鸭、分切鸭肉及鸭肉片等产品形态。
整鸭与去骨鸭肉
可按原料特性和使用需求，确定整鸭或去骨鸭肉规格。
分切鸭肉
兼顾烹饪便利性与供货规格，灵活调整分切尺寸和包装单位。
鸭肉片
可根据烧烤、火锅等烹饪需求，调整鸭肉片的厚度与形态。
冷藏与冷冻包装
根据产品特性和流通周期，确定冷藏或冷冻包装条件。
FRESHNESS CONTROL鲜鸭肉全流程
鲜鸭肉全流程
品质管理
从原料验收到产品出货，
各环节严格管控，确保品质稳定。
- 01
原料入库
检查入库原料状态及加工适用性。
- 02
修整与分切
按照产品规格进行修整、分切和切片加工。
- 03
称重与包装
根据交付规格和流通条件，控制产品重量与包装形式。
- 04
冷藏与冷冻出货
按产品所需温度条件储存并出货。