孵化場

種卵を体系的に管理し、健康な雛を生産します。
温度・湿度・衛生状態を徹底管理し、安定した孵化環境を維持します。

種卵を体系的に管理し、
健康な雛を生産します。
温度・湿度・衛生状態を徹底管理し、
安定した孵化環境を維持します。

• 主要設備：孵化設備・選別設備
• 管理基準：温湿度管理・防疫管理

生体受入施設

搬入された生鳥を受け入れ、食鳥処理まで衛生的に保管します。
受入時に生体の状態を確認し、清潔な環境を維持します。

搬入された生鳥を受け入れ、食鳥処理まで衛生的に保管します。
受入時に生体の状態を確認し、
清潔な環境を維持します。

• 主な機能：生鳥の受入れ・処理前保管
• 管理基準：受入時の状態確認・衛生管理

食鳥処理場

厳格な衛生基準のもとで、食鳥処理工程と設備を管理します。
安全で均一な品質の原料肉を生産します。

厳格な衛生基準のもとで、
食鳥処理工程と設備を管理し、
安全で均一な品質の
原料肉を生産します。

• 主要設備：食鳥処理・洗浄・冷却ライン
• 食品安全体制：HACCPに基づく衛生管理

加工工場

選別した原料を製品仕様に応じて多様な形態に加工します。
衛生的な作業と工程管理により、安定した製品品質を確保します。

選別した原料を製品仕様に応じて
多様な形態に加工します。
衛生的な作業と工程管理により、
安定した製品品質を確保します。

• 主要設備：加工・洗浄・包装ライン
• 食品安全体制：HACCPに基づく衛生管理

副産物処理施設

生産工程で発生する副産物を分離し、専用区画で管理します。
主要生産工程とは動線を分け、衛生性と作業効率を両立します。

生産工程で発生する副産物を
分離し、専用区画で管理します。
主要生産工程とは動線を分け、
衛生性と作業効率を両立します。

• 主な機能：副産物の分別・保管・処理
• 管理基準：動線分離・衛生管理

羽毛加工工場

鴨の羽毛を洗浄・乾燥・選別し、輸出用の羽毛原料に加工します。
衛生的な処理工程により、安定した原料品質を確保します。

鴨の羽毛を洗浄・乾燥・選別し、
輸出用の羽毛原料に加工します。
衛生的な処理工程により、
安定した原料品質を確保します。

• 主な機能：羽毛の選別・洗浄・乾燥
• 管理基準：衛生処理・原料品質管理

汚水処理施設

生産工程で発生する排水を専用の浄化設備で処理し、環境基準に適合する放流水質を維持します。

生産工程で発生する排水を専用の浄化設備で処理し、
環境基準に適合する放流水質を維持します。

• 主要設備：排水処理システム
• 管理基準：放流水質管理・環境基準の遵守

本社棟

本社棟は、生産・品質・物流・営業の各部門が連携する中枢拠点です。
部門間の連携により、安定した生産体制を支えています。

本社棟は、生産・品質・物流・営業の
各部門が連携する中枢拠点です。
部門間の連携により、
安定した生産体制を支えています。

• 主な機能：経営管理・生産管理・品質管理
• 管理基準：部門間連携・業務プロセス管理

社員寮

工場に隣接する社員寮は、従業員の安定した勤務を支える福利厚生施設です。
通勤負担を軽減し、円滑な現場運営に寄与します。

工場に隣接する社員寮は、
従業員の安定した勤務を支える
福利厚生施設です。
通勤負担を軽減し、
円滑な現場運営に寄与します。

• 主な機能：従業員の生活支援・現場運営支援
• 管理基準：施設衛生・居住環境管理

正門

正門では、工場構内への出入りを管理します。
来訪者・物流車両・従業員の動線を区分し、安全で円滑な構内運営を支えます。

正門では、工場構内への出入りを管理します。
来訪者・物流車両・従業員の動線を区分し、
安全で円滑な構内運営を支えます。

• 主な機能：車両の入退場・来訪者管理
• 管理基準：入退場管理・構内安全管理