ONE STOP
SYSTEM
ONE STOP
SYSTEM
原料から流通まで
一貫した基準で管理
原料から流通まで
一つの基準で管理
種鴨の管理、孵化、飼育から食鳥処理、加工・包装、流通・販売まで、全工程を一貫して直接管理し、各段階で安定した品質を維持します。
PRODUCTION FLOW
原料から製品へ
6工程を一貫管理
各工程の管理基準を連携させ、鮮度と品質のばらつきを抑えます。
01
BREEDING STOCK
種鴨管理
外部からの病原体の侵入を防ぐ清潔な飼育環境で、健康な種鴨を管理し、高品質な種卵を安定して生産する基盤を整えています。
種鴨農場8か所・種卵年産1,300万個
02
HATCHING
孵化管理
防疫体制と衛生設備を備えた孵化場で28日間の孵化工程を管理し、健康な雛だけを選別します。
年間孵化能力1,200万羽
03
FARMING
飼育管理
選別した雛を契約農場で40～43日間、体系的に飼育し、規格のそろった健康な肉用鴨を安定して育成します。
肉用鴨農場55か所・年産534万羽
04
SLAUGHTERING
食鳥処理
良質な地下水を使用し、HACCPに基づく衛生管理のもとで洗浄・冷却工程を徹底し、新鮮で安全な原料肉を生産します。
年間処理能力3,300万羽
05
PROCESSING
加工・包装
衛生的な自動化設備で、選別した原料を用途に応じて加工し、カットから包装まで一貫した基準で管理します。
06
DISTRIBUTION
流通・販売
量販店、オンラインストア、給食事業者など多様な流通チャネルを通じ、市場ニーズに応じた製品を安定供給します。
INTEGRATED MANAGEMENT
一貫管理による
安定した生産力
お客様から見えない工程まで自社で管理することが、MORAN FOODの品質を支えています。
全工程の一貫管理
原料生産から加工までを一貫管理し、工程間の品質ばらつきを抑えます。
一貫した衛生基準
孵化から食鳥処理、包装まで、工程ごとの衛生基準を徹底し、安全な生産環境を維持します。
安定した供給体制
生産能力と流通条件を一体的に管理し、幅広い販売チャネルの需要に柔軟に対応します。
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